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Restaurant

Cartes & Menus


  puce  MENU TERROIR  
32.00 €
 

Terrine de foie gras de canard au naturel
ou
Fond d’artichaut frais en salade
et son cocktail de queues d’écrevisses
ou
Ballottine de caneton pistachée aux ris de veau
ou
Gratin de queues d’écrevisses et sa quenelle de brochet
ou
Quenelle de volaille à la crème et aux morilles

Filet de sandre florentine, sauce Nantua
ou
Filet d’omble chevalier rôti à l’ail doux, jus de volaille
ou
Cuisses de grenouilles sautées comme en Dombes
ou
Suprême de volaille Rossini
ou
Côte de boeuf grillée et ses trois beurres d’accompagnement
(maître d’hôtel, ail, marchand de vin)

Fromage blanc fermier ou Plateau de fromages secs

Dessert au choix

 
 
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