Terrine de foie gras de canard au naturel
OU
Salade de Printemps (Asperges, haricots verts, artichauts, champignons, gambas ,crevettes Bouquet, noix de pétoncle et chair de tourteaux)
Pavé de lieu jaune aux queues d'écrevisses, sauce Nantua
OU
Pièce de boeuf aux morilles
Fromage blanc fermier OU Assiette de fromages affinés
Coupe de fraises OU Entremet glacé au Grand Marnier
