| LES TAPAS A PARTAGER |
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| Olives anchoïtées |
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2.50 € |
| Calamars à la Romaine |
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6.00 € |
| Saint-Marcellin |
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6.00 € |
| Beignets de crevette "Papillon" & sauce thaï |
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5.00 € |
| Chorizo Iberico Bellota (assiette) |
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5.00 € |
| Jamon Serrano "Montiberia" (assiette Jambon Serrano “montiberia” - 18/20 mois de séchage) |
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8.00 € |
Terrine de foie gras de canard au Monbazillac & toast (80gr) |
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10.00 € |
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| LES ENTRÉES |
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| Crème brûlée de tomate & basilic au parmesan
croustillant de lard |
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10.00 € |
| Velouté d'asperges & espuma de tomates |
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11.00 € |
| bavarois de tomates, marinade de courgettes, pétoncles au basilic |
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| Tartare de saumon "coupé au couteau" |
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12.00 € |
| Terrine de foie gras de canard au Monbazillac (140 gr) |
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16.00 € |
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| GRATIN DE RAVIOLES "LABEL ROUGE" DU DAUPHINE |
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| Nature |
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12.00 € |
| Brochette de saumon |
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14.00 € |
| Chiffonnade de Serrano |
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15.00 € |
| Escalope de foie gras |
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17.00 € |
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| LES MAXI SALADES |
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| Salade fermière |
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11.00 € |
| Salade, tomates, gésiers, oeuf poché, croûtons |
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| Salade Savoyarde |
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12.00 € |
| Salade, bruschetta de pommes de terre, oignons, reblochon & lardons |
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| Salade salmon façon César |
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14.00 € |
| Salade, tomates, saumon fumé, copeaux de parmesan, crème ailée |
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| Salade Gourmande |
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15.00 € |
| Salade, tomates, foie gras de canard aux figues, magret de canard au Monbazillac , pignons de pin |
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| NOS TARTARES CHAROLAIS |
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| Tartare de bœuf (180 gr), frites, salade |
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15.00 € |
| Tartare césar (180 gr), frites, salade |
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15.50 € |
| poêlé |
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| Tartare campagnard (180 gr), frites, salade |
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16.00 € |
| poêlé aux lardons |
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| Tartare champêtre (180 gr), frites, salade |
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16.50 € |
| poêlé aux lardons & champignons |
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| Tartare de bœuf XXL (360 gr), frites, salade |
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25.00 € |
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| LA BAVETTE CHAROLAISE |
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| Bavette d'Aloyau (180 gr) |
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16.00 € |
| poêlée de légumes & brochette de pommes de terre |
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| Bavette d'Aloyau (180 gr) |
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17.00 € |
| poêlée de légumes & brochette de pommes de terre |
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| sauce au choix : Champignons, Roquefort, Jus poivre vert |
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| L'ENTRECÔTE CHAROLAISE |
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| Entrecôte (300 gr) nature, frites, salade |
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20.00 € |
| Entrecôte (300 gr), frites, salade |
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21.00 € |
| sauce au choix : Champignons, Roquefort, Jus poivre vert |
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| LES VIANDES |
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| Millefeuille de volaille aux épinards jus aux poivrons rouges & chèvre
gratin de macaroni |
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13.00 € |
| Onglet de veau 160 gr, sauce champignons
écrasé de pommes de terre & chips de betteraves |
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16.00 € |
| Cuisse de canard confite "Rougié" 260 gr
jus poivre vert & gratin provençale |
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18.00 € |
| Pluma Pata Negra |
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19.00 € |
| légumes croquants & brochette de pommes de terre |
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| LA SPÉCIALITÉ |
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| Grenouilles du Chef sautées comme en Dombes |
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18.00 € |
| brochette de pommes de terre |
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| LES POISSONS |
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| Papillote de crevettes au gingembre, riz & piperade |
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13.00 € |
| Quenelle de brochet "Bobosse" sauce Nantua, riz & poêlée de champignons |
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15.00 € |
| Tartare de saumon coupé au couteau", frites, salade |
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16.00 € |
| Médaillon de lotte
sauce champagne & légumes croquants |
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18.00 € |
CARTE DU RESTAURANT